〈獨家〉POMACE=橄欖殘渣油 大統藍桶佯純油

TVBS作者： 何正鳳 | TVBS – 2013年11月6日 下午6:08

彰化衛生局昨天再度到大統長基公司查驗，藍色桶子的標籤，寫著西班牙原裝進口純橄欖油，但是眼尖的油品進口商發現另有玄機，標籤上寫著「POMACE」，意思是橄欖殘渣油，因為發現化學提煉過後，會產生致癌物質，在西班牙是禁止食用的，在歐洲國家常常拿來做工業用途，像是擦拭槍管或做成肥皂，但是由於國內法規沒有禁止食用，所以大統長基挑了最便宜、最劣質的殘渣油來混，實在很可惡。

大統長基公司廠內的藍色油桶，西班牙原裝進口，眼尖的橄欖油進口商，看出有問題。橄欖油進口商許家華：「要混合油，才要進口橄欖殘渣油呀，這是容易致癌的。」

就是這個英文單字POMACE，翻成中文就是橄欖殘渣油，大統長基的標示還寫「純橄欖油」自欺欺人，橄欖殘渣油在西班牙是禁止食用，拿來做工業用途，像是做成肥皂或潤滑槍管，儘管國內沒有法規禁止食用，但卻可以看出大統長基公司黑心到，連進口橄欖油都挑最劣質，等級最差的來混。

橄欖油進口商許家華：「西班牙文叫做Orujo或Marc，義大利文叫做Sansa，英文叫做POMACE，翻成中文全是橄欖殘渣油。」

像是這一罐在大賣場就買的到的原裝進口橄欖油，包裝就寫著義大利文Sansa，一般消費者根本不會分辨，而光是成本，殘渣油和初榨橄欖油的成本就差3倍。

和春技術學院餐管系主任周清富：「(橄欖)榨完了這個渣，你再榨是榨不出油的，所以這時候想把裡頭殘留的油拿出來，就必須化學的方法。」

經過化學藥劑再高溫提煉的橄欖殘渣油已經變質，世界第一大橄欖油西班牙，早在民國90年就已經提出警告，含有碳氫化合物的劣質油危害人體，但國內卻遲遲沒有規範業者進口橄欖殘渣油的用途，讓消費者吃下有毒物質而不自知，現在彰化衛生局將再去大統長基公司查藍色桶子的內容物，是不是這個標示純橄欖油的橄欖油渣，可能又被當成純油混在其他油內。